住宿行业受经济环境和旅游市场影响较大。近年来,宏观经济增速放缓的同时,旅游市场异常火爆。而住宿行业则是冰火两重天。一方面是传统住宿行业增长乏力,举步维艰;另一方面是民宿、线上住宿分享平台快速增长,显露出替代传统住宿市场的端倪。
住宿消费需求的改变引发住宿业变革
眼下消费升级的概念已经席卷整个神州大地,在这样的背景下,住宿行业也迎来了推陈出新、产业升级的周期。那些能够提供主题房间或者与当地特色相结合的精品酒店,更容易获得消费者的青睐。
以前住宿行业就是简单地解决人们住宿需求,偏重于功能型。但是现在的很多精品酒店,为用户带来了更多的消费体验。这种极具享受作用的酒店,成为了人们体验式消费的一个方向,哪怕家就在附近,如果酒店极具特色的话,也会吸引消费者前去体验。
民宿在全国呈现井喷式发展
作为旅游业的创新产物,民宿不仅补充和丰富了旅游住宿产品系列,也引领了一种全新的生活方式,引导了更加时尚的消费潮流,开创了全新的消费领域,提升了游客的消费体验。
民宿在助力旅游发展的同时,还发挥着显著的社会效应,其在精准扶贫、美丽乡村建设以及农村产权制度改革等领域的作用已经得到彰显,而且还在不断深化。
并且,民宿还是大众创业、万众创新的具体实践,是跨界融合的产物,具有鲜明的互联网特征,共享经济、粉丝经济也在民宿业态得到了淋漓尽致的体现。此外,民宿还是城市文明与乡村资源对接的平台。城市精英饱含激情,带着资金和技术,来到乡村开发和运营民宿,在情怀和商业的碰撞中,民宿也在悄然推动乡村城市化的进程。
服务仍是住宿业重要的竞争点
就服务产品层面而言,一段时间以来,住宿业中传统星级酒店的服务质量持续下滑,众多引发客人投诉的事件都是酒店管理中最为基本的问题。客房噪声嘈杂、服务毫无温度,面对粗制滥造、甚至变质的食物等在星级酒店内已经难说是新闻,很多客人也已见怪不怪,因为这几乎已经成为常态。如何扭转这一趋势成了各酒店需要慎重思考的问题。
由于顾客需求的多样性特点,酒店规定的基本服务组合的内容和方法不可能完全适用于所有顾客,满足所有顾客的需要。这就要求服务人员在面对面服务过程中,善于判断顾客独特的需要和愿望,根据顾客的具体情况,适当调整服务项目,改变服务方式,灵活地提供特殊服务。带给顾客的不应该只是住宿感受,还应该有朴实温馨的人文感情。
新时代住宿业应该在维持自身优势的情况下,寻找和时代的契合点。在保证服务质量的同时,不断创新,做出特色,才能在众多竞争对手中脱颖而出。
众创网 郑旺