现如今，在短短的午休时间内如何吃饱又吃好，成为很多上班族头疼的问题。高档餐厅食物品质有保障，可是消费太高；快餐店没营养热量高，容易长胖；路边小摊卫生得不到保障，久吃容易厌倦。于是，越来越多的人开始选择“点外卖”，“互联网+餐饮”这一模式越来越火。

“白领午餐”日趋品质化 

“互联网+”正在成为流行，越来越多利用互联网做餐饮的企业如井喷般冒了出来。随着生活水平的提高，上班族对午餐品质的要求越来越高，随便一餐20块钱以上已经成为常态。

据《2016-2017中国在线餐饮外卖市场研究报告》显示，目前消费者对于外卖餐饮的消费水准，86.6%的用户都原意为16元以上的外卖品牌买单，而在北上广，白领阶层则对餐饮的要求以及愿意付出的成本更高。

2011-2018年中国在线订餐市场规模及预测

因此为迎合市场需求，涌现出一批以健康营养餐为主的高品质外卖，这类外卖不仅具有科学营养的搭配，还具有高颜值外表和低热量实质，广受白领喜爱。

“Yota”主打高品质餐饮 有望成全国“职场午餐”

Yota美食2013年在北京成立，自上线后，在市场上获得良好的口碑和反响。虽然仅在北京部分地区配送，但是目前注册用户已达20 万左右，月订购率约在40%，周订购率有20%-30%。相关负责人笑称有望拓宽全国市场成“全国午餐”。

经研究，Yota的成功来自几个方面：首先他们从食材上就下足了功夫，食材均由原材料供应商提供保证品质，蔬菜坚持每天清晨配送，以保证食材的新鲜及营养；其次他们选择星级厨师烹饪，采用“中西合璧”的创意制作手法，既传承中国传统烹饪技法又融入西餐。菜系多采用蒸煮，再合理搭配水果和鲜榨果汁。因此Yota的菜品，既能保证低热量又能保证有营养，成为注重生活品质和怕爱美减肥人士的首选。

众创网 黄淋